廚房是家里用火用電的集中地,同時也是家庭火災的高發地。有家就有廚房,即便你不是負責家人一日三餐的掌勺大廚、或許你也不怎么使用廚房,但關于各類廚房火災的正確撲滅方法,人人都必須知道的,因為這些常識關鍵時刻能救命!
廚房火災類型和正確撲滅方式
不要以為廚房火災都是煤氣泄漏引發的,廚房火災的類型可是多樣了,而且不同類型火災的撲滅方式也不一樣!滅火方式不正確,都不能有效控制和撲滅火源,甚至還會加速火勢的蔓延!
一、油鍋起火
因為國人猛火爆炒的烹飪習慣,油鍋起火是造成廚房火災事故的常見類型。
油鍋起火時應迅速關閉灶具燃氣閥門,直接蓋上鍋蓋或用濕抹布覆蓋,還可向鍋內放入切好的蔬菜冷卻滅火,將鍋平穩端離爐火,冷卻后才能打開鍋蓋。
切勿向油鍋倒水滅火!因為水比油重,會讓油浮起繼續燃燒,或者把油濺出來,導致更大面積的火勢蔓延。如果是商業廚房的,一定要安裝配套的廚房滅火系統和動火離人預警系統來作好防范
二、家具起火
如櫥柜、桌子起火,一般用水滅火。用水桶臉盆等容器裝水向火焰上潑,也可把水管接到水
龍頭上噴水滅火。同時把燃燒點附近的可燃物潑濕降溫。
但油類、電器著火不能用水滅火!
三、電氣起火
如果是電器或線路著火,撲救火災前,應第一時間拉下總閘。
如果只發現電器打火冒煙,斷電后,火即自行熄滅;如果是導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時,用干粉滅火器撲救,如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物窒息滅火。
未拉下總電閘前,切勿用水撲滅,以防觸電或電器爆炸造成人身傷害。
四、燃氣火災
廚房管道煤氣和液化石油氣一旦發生火災,在沒有引燃其他可燃物及廚房其他器具時,可迅速用手里的濕毛巾、滅火毯等物品,蓋住氣瓶及管道起火點,以防燒傷手臂,并立即關閉氣閥,截斷氣路,然后再消除余火。
五、身上起火
不要亂跑,立即用水撲滅。萬一遠離水源,可就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗。
以上廚房滅火方式的運用,都是建立在火災萌芽階段及火災初期,火勢不能受控,應盡快撤離并撥打火警電話!
火災的逃生自救措施
1、發生火災,應及時撥打119報警求助。
2、迅速撲滅初期火災,盡可能集中力量把火災消滅在萌芽階段。
3、先救人,后救財物。急呼鄰里幫忙撲救,老弱病殘及小孩應迅速撤離。
4、應沉著冷靜,不要驚慌失措,撤離現場時應依次進行,切莫爭先恐后,造成人踩人的悲劇。
5、受困時,切勿跳樓逃生??蓪⒈粏未昂煹绕渌衫玫奈锲方映衫K索,系牢,抓住繩索往下滑到安全點。
6、單元樓房鄰室失火,不要打開門窗,避免火勢借風而入,濃煙熱氣及有毒氣體進入室內。
怎么預防家庭火災
1、常檢查家中的電氣線路,破損、裸露、老化要及時更換;
2、常檢查廚房燃氣、灶具的使用情況,定期對燃氣灶、導氣軟管、氣瓶做保養。
建議使用有熄火保護的燃氣灶!
避免廚房火災,廚電選購很重要,特別是產生明火的燃氣灶!
要選有3C標識的正規產品,有熄火保護,被淋熄會自動斷氣,干燒能自動熄火保護,這才符合安全要求,大大提高廚房的安全性。
3、家電不使用或家里無人時,應切斷電源;有故障的家電應及時進行維修、更換或棄置。
4、妥善放置家中易燃易爆的生活用品。如將香水、指甲油、電池、打火機等日常生活用品放在陰涼干燥處,遠離熱源、火源及陽光直射的地方。
5、保證主要通道的順暢,梯口陽臺不堆放雜物。
6、置辦家用滅火器、應急逃生繩、簡易防煙面具、手電筒等。
了解廚房火災種類和正確的撲滅方法,懂得家庭火災的逃生自救措施,萬一不幸面對火災,我們也可以不慌不亂,用正確的方式來保護自己的生命安全。