商用廚房的設備眾多，使用過程中，很有可能會有危險出現，其中火災的影響，相信不用多說，大家也了解。所以，為了設備的安全，為了廚房與餐廳的安全，更為了所有人員的安全，安裝商用廚房自動滅火設備裝置是必不可少的。

　　為什么廚房需要安裝滅火裝置?

　　廚房火災事件層出不窮，像燃氣、油的泄漏，爐灶燃燒時產生的高溫，煙罩內長期積累的油污等，都可能造成火災發生。

　　廚房火災事故的頻繁發生，會給我們的生命和財產造成非常大的損失。

　　廚房設備滅火裝置有用嗎?

　　這個答案自然是肯定的，我們可以一起來了解一下滅火裝置的原理。

　　運行原理

　　1.廚房灶臺油鍋發生火情時，火焰發出的熱量會使易熔金屬感溫器動作，傳遞探測信號給控制盤，輸出啟動信號，啟動驅動閥，驅動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化噴嘴噴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩噴嘴、煙道噴嘴噴灑在排煙罩、煙道內撲滅火焰，待滅火劑噴放完畢后，通過水流閥機構繼續給灶臺油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復燃。

　　2.滅火信號輸出的同時，控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作信號，停止燃氣供給。

　　3.灶臺油鍋上方配有特殊霧化噴嘴，滅火時噴射壓力平穩，使油鍋燃油不產生飛濺。

　　4.當系統廚房食用油專用滅火劑噴完后，系統打開冷卻管路水流閥。冷卻水通過滅火劑管道和噴嘴噴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。

　　廚房自動滅火裝置有什么特點?

　　潤宇的廚房設備滅火裝置采用機械感溫、機械啟動，感溫片熔斷原理，能在發生火災時自動啟動滅火，設備使用的是食用油專用滅火劑，滅火效率高，安全無毒易清潔。

　　驅動氣瓶儲存壓力13.5MPa，單瓶組CMJS12-1-LA噴頭容量可達12個，藥劑管路最長可達20米。雙瓶組CMJS22-2-LA噴頭容量可達22個，藥劑管路zui長可達26米。

　　潤宇的廚房設備滅火裝置具有獨立的聯動控制盤，能在設備啟動的同時，切斷氣源及提供火災信號到消防控制室。

　　潤宇滅火裝置如何啟動?

　　滅火裝置具備三種啟動方式：自動、手動、機械應急啟動，發現火情時，既可以采用自動裝置，也可用手動啟動裝置，手動啟動的滅火工作原理與自動滅火工作原理都是一樣的。

　　令很多人都意想不到的是，從廚房設備發生火災到完成滅火的整個過程，只需要3~8秒的時間。這真的是技術的力量!

　　如果你的廚房設備還沒安裝滅火裝置，那就快點行動起來吧!