廚房防火安全措施:
1.廚房門窗保持通風。
一旦室內有天然氣和一氧化碳等有害氣體,就能及時排出,從而消除了爆炸中毒等危險。
2.常檢查、勤維護。
經常檢查天然氣管道、煤氣瓶管道閥門、爐灶、熱水器連接軟管等是否固定牢,有無漏氣點。如發現問題及時通知修理。
3.爐灶周圍禁止堆放易燃物。
廚房爐灶周圍不要放塑料品、干柴、抹布等易燃可燃物品。
4.做飯時尤其在煲湯、慢燉等用火較長的情況下,盡量不要離開廚房。
5.要經常清除爐具上的油污和溢出的食物,毛巾、窗簾等可燃物應盡可能遠離爐具,隨之像汽油、油漆等易燃物品切記不能放在廚房。
6.廚房電器線路定期檢查。
對廚房電器應定期檢查,避免電線裸露、潮濕等情況,同時,盡可能不同時使用大功率電器,避免超負荷用電電飯煲、電炒鍋、電磁爐等可移動的電器,用完后除關掉開關,還應把插頭拔下,以防開關失靈。因為長時間通電會損壞電器,造成火災。
7.保持廚房電器放置環境干爽。
發現電器用品周邊有水跡,要立即擦干,特別電飯煲周邊,特別容易有水跡。
8.廚房內連接冰箱的線路,盡量做到專線專用。
9.在廚房內不要動用明火。防患于未然,準備滅火器,一旦著火,如果發現及時,對于初期火災,可用備用的滅火器將其撲救。有條件的一定要在廚房里安裝一套廚房滅火設備
撲滅廚房火災的方法:
1.蔬菜滅火法
當油鍋因溫度過高而引起油面起火時,別慌,只要及時將備炒的蔬菜投入鍋內,鍋內油火就會隨之熄滅。
油鍋起火時千萬不要用水撲救,因為冷水遇到高溫油會形成“炸鍋”,使油火到處飛濺。
2.干粉滅火法
平時廚房中準備一小袋干粉滅火劑,放在便于取用的地方,一旦遇到煤氣的開關處漏氣起火時,可迅速抓起一把干粉滅火劑,對準起火點用力投放,火就會隨之熄滅。這時要及時關閉燃氣總開關。
3.鍋蓋滅火法
如果油鍋起火時,不要慌張,首先要關閉燃氣,隨后可用鍋蓋、濕毛巾覆蓋,使油鍋內燃燒物與空氣隔絕,將火焰熄滅,切記不要直接用水撲救,以防油飛濺引起更大的火災。
4、電器起火撲救法
撲救火災前,應第一時間拉下總閘,如只發現電器打火冒煙,斷電后,火即自行熄滅;如果是導線絕緣和電器外殼等可燃材料著火時,用干粉滅火器撲救,如無滅火器也可用濕棉被等覆蓋物封閉窒息滅火。